आज के इस पोस्ट में Top 10 Best Onion Variety के बारे में जानकारी देने वाले हैं और साथ ही साथ आपको प्याज की खेती करने से संबंधित भी पूरी जानकारी देने वाले हैं ऐसे में आप लोग लेख के अंत तक बने रहें ताकि लेख में दी गई पूरी जानकारी आपको विस्तार से समझ में आ सकें।

प्याज की खेती (Top 10 Best Onion Variety)

प्याज की खेती करना बहुत ही आसान होता है, लेकिन कुछ लोगों को सही जानकारी न होने के कारण वह प्याज की खेती नहीं कर पाते हालांकि जिन लोगों को सही जानकारी होती है वह लोग प्याज की खेती सही मायने में कर रहे है साथ ही भंडारण कि अच्छी व्यवस्था के साथ अच्छा मुनाफा भी प्राप्त कर रहे है ।

प्याज की खेती करने के लिए आपको सबसे पहले खेत तैयार करना पड़ता है और खेत को तैयार करने के लिए आपको प्याज को रोपने से दो या तीन महीने पहले, गोबर की खाद डाल देना है, ऐसा करने से मिट्टी काफी ज्यादा उपजाऊ हो जाती है और ऐसी मिट्टी में जो भी बीज बोया जाता है वह काफी उत्पादन के साथ ही निकलता है । 

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प्याज के प्रकार 

• लाल प्याज (Red Onion)
• सफेद प्याज (White Onion)
• पीला प्याज (Yellow Onion)

लाल प्याज 

लाल प्याज मार्केट में बहुत ही ज्यादा महंगा बिकता है इसका इस्तेमाल सलाद और अन्य व्यंजन बनाने में किया जाता है इस प्याज को ज्यादातर रसोई घर मैं देखा जाता है ज्यादातर लोग इसी प्याज को अपने घर में खरीद कर लाते हैं।

सफेद प्याज 

सफेद प्याज का उपयोग सॉस और रेस्टोरेंट जैसे जगह पर व्यंजन बनाने के लिए रखा जाता है। सफेद प्याज बहुत ही कम दिखाई देते हैं क्योंकि इसकी खेती बहुत ही कम लोग कर पाते हैं साथ ही सफेद प्याज की उम्र बहुत ही कम होती है।

पीला प्याज़ 

पीला प्याज  हमें पश्चिमी देशों में ज्यादातर देखने को मिलता है इसका स्वाद बहुत ही हल्का होता है अर्थात ना के बराबर होता है इस प्याज का उपयोग सूप बनाने में किया जाता है।

प्याज के सबसे अच्छे बीज ( Top 10 Best Onion Variety )

प्याज की खेती करने के लिए हम आप को नीचे प्याज के बीज के बारे में जानकारी देने वाले हैं जो की बहुत ही ज्यादा प्रचलित है और उन सभी बीजों की खेती ज्यादातर लोग करते हैं। 

1. एलोरा चाइना किंग 

एलोरा चाइना किंग प्याज की खेती खरीफ और रबी मौसम में की जाती है यह प्याज रोपाई होने के बाद 80 से 90 दिन में तैयार हो जाती है। जब यह प्याज तैयार हो जाती है तो प्याज की पत्तियां पीली दिखाई पड़ती हैं और पत्तियां जमीन पर गिरने लगती है, यह प्याज अंडाकर और गोल आकार में होता है इस प्याज का रंग गहरा लाल रहता है। यदि आप इस प्याज की खेती करते हैं तो आपको इसकी देख-रेख अच्छे से करनी होगी क्योंकि इस प्याज में विभिन्न रोग और कीट पत्तियों पर लगे हुए दिखाई देते हैं।

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2. अनुराधा सीड्स रामा 

यदि आप अनुराधा सीड्स रामा के बीज की रोपाई करते हो तो इसमें आपको काफी अधिक मुनाफा होता है क्योंकि इस प्याज की डिमांड मार्केट में बहुत ही ज्यादा है और इस प्याज का वजन काफी अधिक होता है यदि आप मार्केट से 1 किलो प्याज इस वैरायटी का खरीदने हो तो उसमें केवल 7 से 9 प्याज के वजन 1 किलो के बराबर हो जाएंगे। 

यह प्याज देखने में हल्का गुलाबी रंग में होते हैं यह रोपाई हो जाने के बाद 100 से 105 दिन में तैयार हो जाते हैं इस प्याज को विभिन्न रोगों और कीटों के प्रतिरोधों से बचाना पड़ता है।

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3. एलोरा वंडर 101

मार्केट में जब आप प्याज खरीदने जाते हो तो आम तौर पर आपको मार्केट में गहरी लाल रंग का प्याज दिखाई देता है जिसका नाम एलोरा अंडर 101 है। यह प्याज मार्केट में बहुत ही अधिक दाम में दिखाते हैं प्रत्येक प्याज का वजन 90 से 120 ग्राम होता है। 

यदि आप इस बीच की रोपाई करना चाहते हो तो इस बीच की रोपाई खरीफ और रबी महीने में की जाती है हालांकि यह भी प्याज़  80 से 90 दिन में तैयार होते हैं। 

4. जिंदल नासिक रेड – एन – 53

इस प्याज के डिमांड मार्केट में बहुत ही कम होती है क्योंकि यह प्याज बहुत ही मार्केट में सस्ता बिकता है जिंदल नासिक रेड – एन – 53 प्याज मध्यम लाल रंग का होता है यह रोपाई हो जाने के बाद 100 से 120 दिन में तैयार होता है प्रत्येक प्याज का वजन 100 ग्राम होता है इस प्याज का आकार चपटा गोल होता है।

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5. सेमीनीस रॉयल सिलेक्शन 

इस प्याज को लोग देखने के बाद मार्केट में तुरंत खरीद लेते हैं क्योंकि इस प्याज का रंग आकर्षक लाल रंग होता है यह रोपाई हो जाने के बाद 90 से 100 दिन में तैयार हो जाता है इस प्याज का आकार बल्ब की तरह होता है यह प्याज बहुत ही तीखी किस्म की होती है।

6. पंचगंगा पूना फुरसुंगी

रबी के महीने में प्याज की खेती की जाने वाली सबसे प्रचलित प्याज के बीज पंचगंगा पूना फुरसुंगी है। रोपाई होने के बाद यह 90 से 100 दिन में तैयार हो जाता है रोपाई करने के दौरान इस प्याज में आपको पानी बहुत ही अधिक देने पड़ते हैं क्योंकि इस प्याज को काफी अधिक पानी आवश्यकता पड़ती है।

यदि आप इस प्याज की रोपाई करते हो तो आपको काफी अधिक प्रॉफिट होगा क्योंकि इस प्याज को लोग काफी अधिक दामों में खरीदते हैं इस प्याज का रंग लाल होता है और यह देखने में गोलाकार होता है और साथ ही साथ एक प्याज का वजन 90 से 100 ग्राम होता है। 

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7. पंचगंगा सरदार

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट हो जा रहा है कि इस प्याज को पंजाब में ज्यादातर बोया जा रहा है पंजाब में खेती की जाने वाली सबसे प्रचलित प्याज पंचगंगा सरदार है। इस प्याज की खेती करने के लिए आपके पास पानी की सुविधा होनी चाहिए क्योंकि यह प्याज 80 से 90 दिन में तैयार होते हैं। 

प्रत्येक प्याज का वजन 90 ग्राम से लेकर 120 ग्राम तक होते हैं कभी-कभी इससे अधिक बजानिया भी प्याज देखने को मिल जाते हैं इस प्याज की रोपाई खरीफ और रबी मौसम में की जाती है। 

8. ईस्ट वेस्ट प्रेरणा

ईस्ट वेस्ट प्रेरणा प्याज हल्का लाल रंग का होता है इस प्याज को गोल आकार में देखा जाता है यदि आप इस प्याज़ की खेती करना चाहते हैं तो इस प्याज की खेती रबी मौसम में की जाती है। प्रत्येक प्याज का वजन 60 से 65 ग्राम होता है लेकिन इस प्याज की रोपाई करने के दौरान आपको काफी अधिक मुनाफे होते हैं क्योंकि प्रत्येक एकड़ में काफी अधिक उत्पादन होता है। 

9. बीएएसएफ नुन्हेमस

बीएएसएफ नुन्हेम्स प्याज आकर्षक लाल रंग का होता है इस प्याज को बहुत ही कम जगह पर देखा जाता है प्रत्येक प्याज का वचन 100 ग्राम से लेकर 120 ग्राम होता है यदि आप इस प्याज की खेती करते हैं तो उत्पादन होने वाले प्याज ग्लोब के आकार के होते हैं। 

10. जिंदल लाइट रेट गावरान 

रबी के मौसम में की जाने वाली सबसे प्रचलित प्याज जिंदल लाइट रेट गावरान हैं। इस प्याज की खेती बहुत ही कम लोग कर पाते हैं क्योंकि इस प्याज की खेती करने के लिए लोगों को काफी अधिक देखरेख करनी पड़ती हैं ज्यादातर किसानों को इस प्याज की खेती करने पर नुकसान ही होता है क्योंकि इस प्याज के पत्तियों पर ऐसे कीट लग जाते हैं जो कि पौधों को हानि पहुंचाने का काम करते हैं। 

लेकिन जब आपके प्याज तैयार हो जाते हैं और मार्केट में भेजते हो तो इससे काफी अधिक आपको लाभ होता है  क्योंकि  काफी अच्छे भाव में  इस वैरायटी के प्याज बिकते हैं यह प्याज सभी प्रकार की खेती में लगाया जा सकता है 90 से 100 दिन में यह प्याज तैयार हो जाता है। 

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बीज को खरीदते वक्त ध्यान रखें यह बातें 

• प्याज के बीज को खरीदते वक्त सबसे पहले आप  एक्सपायरी डेट देखें (यदि डेट एक्सपायरी 1 महीने में होने वाला है तो खासकर आप उसे प्याज को ना लें क्योंकि कमजोर भेज का अंकुरण सही से नहीं हो पाता है।)
• प्याज के बीज आप अपने मिट्टी के अनुसार ही चुने क्योंकि अलग-अलग क्षेत्र में मौसम के अनुसार बीज बोए जाते हैं। 
• बीज को खरीदते वक्त बीच का अंकुरण कम से कम 80 से 90% होना चाहिए।
• बीज को खरीदते वक्त यह कंफर्म करे कि बीज सही है या नहीं। 
• स्वस्थ बीज का चयन करें (जो बीच ताजा होते हैं उनका आकार और रंग सामान्यतः एक बराबर होता है।

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निष्कर्ष

Top 10 Best Onion Variety के बारे में हमने आपको पूरी जानकारी विस्तार से बताइए यदि हमारा लेख आपके लिए महत्वपूर्ण साबित होता है तो लेख को सोशल मीडिया पर शेयर करें साथ ही किसी भी प्रकार की जानकारी चाहिए तो कमेंट बॉक्स का उपयोग करना ना भूले। यदि आपको घर बैठे सभी प्रकार के अनाज के भाव अपने मोबाइल पर चाहिए तो हमारे व्हाट्सप्प चैनल देशकीशान- किसान से जुड़े और पाए रोजाना मंडी का ताज़ा भाव अपने मोबाइल पर ।

जय जवान – जय किसान