केनोला क्या है : नमस्ते किसान भाइयो आज के इस लेख में हम बात करने वाले है केनोला के बारे में इस लेख में केनोला की पूरी जानकारी देने वाले है जिसमे हम बात करेंगे केनोला क्या है और केनोला की खेती कैसे करे केनोला की पूरी जानकारी के लिए इस लेख को पूरा जरूर पढ़े तो आइये सबसे पहले बात करते है केनोला क्या है और अगर आप चाहते है केनोला की खेती करना तो आप केनोला की खेती कैसे कर  सकते है।

Canola Ki Full Details – केनोला क्या है

तो मेरे किसान भाइयो अगर आपको केनोला के बारे में जानकारी नहीं है तो में आपको बताता दू केनोला का नाम 1978 में  “CAN का मतलब CANADA और OLA का मतलब  OIL LOW ACID से लिया गया है और ACID से मतलब ईर्युरिक एसिड से है। केनोला रेपसीड या ब्रैसिका कैम्पेस्ट्रिस की दो फसलों को कहा जाता है और केनोला की पोधो का रंग पीला और साइज में 3  से 5  फ़ीट लम्बे होते है।

केनोला के पौधे भी सरसो के पौधो के तरह फलिया पैदा करते है और फलिया  के बीज में  45 % तेल होता है और कनोल को भारत सफेद सरसों भी कहा जाता है, और इसके तेल को सफेद सरसों का तेल भी कहा जाता है,

कनोल के तेल और केनोला के पौधे पर  छोटे छोटे पिले रंग के फूल भी निकलते है जो हमारे वातावरण को सुगन्धित भी करते है और केनोला की हमारे खाद पदार्थ में बहुत मुख्य भूमिका है  केनोला के तेल का उपयोग खाना बनाने में किया जाता है और केनोला के तेल सवस्थ के लिए बहुत लाभदायक बताया जाता है ।

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केनोला के पौधो की फोटो – कैनोला कैसा दिखता है?

केनोला का तो मेरे किसान भाइयो अगर आपने केनोला के पौधो की फोटो नहीं देखि है तो हम आपको कुछ केनोला की पौधो की फोटो निचे दे रहे है,

कनोला का लगभग सरसों के पौधे के जैसा दिखता है और इसकी लंबाई 4 फीट से 5 फीट तक होती है केनोला के पौधे में पीले रंग के फूल और फलिया निकलते हैं

Canola Oil – केनोला तेल बनाने की विधि

केनोला तेल बनाने की विधि : कुछ इस प्रकार है केनोला के पौधो से प्राप्त बीजो को ब्रासिका जनकी के विविध प्रकार का संकरण से गुजरा जाता है इस प्रक्रिया से गुजरने के बाद कनोल तेल प्राप्त होता है, केनोला के बीजों मे से 45% तेलों निकलता है Canola Oil  की औसत घनत्व 0.92 ग्राम/मिलीग्राम (g/ml) है

और 22.50  किलोग्राम Canola Seeds मे 10 लीटर कनोल तेल प्राप्त होता है और अगर केनोला तेल की खासियत की बात करे तो इसमे आम तेल के मुताबिक बहुत काम ईर्युरिक एसिड होता है, Canola Oil खाने के लिये पौष्टिक माना जाता है। जिस वजह से Canola Oil सावस्थ के लिए बहुत लाभदायक माना जाता है

और तेल प्रक्रिया से गुजरने के बाद बाकी बचे शेष अवसेश को खाद के लिए इस्तेमाल किया जाता है और यह एक प्रकार से जैविक खाद की मुख्य भूमिका निभाता है, और इसे कृषि के उच्च गुणवत्ता वाला खाद होता है और इसके साथ इसको पशु के चारे के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है अगर बात करे की केनोला तेल मे कौन कौन से विटामिन होते है तो इसमे आपको विटामिन ई और विटामिन के से भरपूर होता है, जिसको त्वचा के बहुत अच्छा मन जाता है।

किसान भाइयों अभी तक आपने जाना केनोला क्या है और केनोला कैसे बनाया जाता है, पर अगर आप केनोला की खेती करना चाहते है तो केनोला की खेती कैसे करते इसके बारे में एक नजर डाल लेते है जैसे की अगर आप केनोला की खेती करते है तो इसके लिए आपको क्या क्या सावधानीय और सुरक्षा का ध्यान रखना होगा ।

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केनोला की खेती कैसे करे?

अगर आपने अपना मन केनोला की खेती करने का बना लिया है तो आज इस लेख मे आपको कनोल की खेती से संबंधित सभी जानकारिया देखनें को मिलेगी कैनोला की खेती कैसे करे : देखिये केनोला की शाखा को विकसित होने के लिए पर्याप्त जगह देने के लिए बुआई आम तौर पर 20 से 45 सेंटीमीटर की पंक्ति रिक्ति के साथ की जाती है।

कैनोला रोपण की गहराई 2 – 3 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए, बस ध्यान यह रखे कि मिट्टी नम हो। कैनोला बोने की दर 4-8 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है, जो किस्मों या संकरों के उपयोग पर निर्भर करती है, जिनका वजन प्रति 1000 बीजों पर अलग-अलग होता है।

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केनोला फसल के लिए 40-50 पौधे प्राप्त करने के लिए प्रति वर्ग मीटर लगभग 60 से 80 बीज बोने का लक्ष्य है। ध्यान रखें कि स्प्रिंग कैनोला की बीज दर शीतकालीन कैनोला की तुलना में अधिक हो सकती है। यह इस तथ्य के कारण है कि एक पौधे का विकास कमज़ोर होता है

यदि रोपाई  के दौरान पौधे गंभीर रूप से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, तो पौधे का घनत्व पर्याप्त नहीं हो सकता है। कैनोला क्षेत्र को बनाए रखने के लिए न्यूनतम घनत्व सीमा सर्दियों के अंत में 5 से 15 पौधे प्रति वर्ग मीटर है।

कैनोला को पानी कैसे लगाए?

केनोला की खेती में केनोला के पौधों को पानी की आवश्यकता मौसम के अनुसार पड़ती है केनोला की खेती सेट खलील और वसंत ऋतु में की जाती है और इन दोनों ऋतु में केनोला पौधों को कितने पानी की आवश्यकता होगी या जान लेते हैं:

केनोला या रेपसीड की खेती करते समय, पूरे बढ़ते मौसम के दौरान पानी की आपूर्ति की इसकी उच्च मांग को ध्यान में रखना आवश्यक है, जो कि 400-500 मिमी है। शीतकालीन केनोला के पौधे: शीतकालीन केनोला  की अच्छी फसल के लिए, प्रति वर्ष 600-800 मिमी वर्षा पर्याप्त  है।

वसंत केनोला के पौधे: और वसंत केनोला  के लिए 500-700 मिमी पर्याप्त है। रेपसीड सिंचाई की विशेष रूप से आवश्यकता तने के बढ़ने, नवोदित होने (पुष्पक्रम निकलने) और पौधों में फूल आने की अवधि के दौरान होती है।

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कैनोला के लिए उर्वरक की जरूरत !

उच्च कैनोला पैदावार के निर्माण में खनिज उर्वरक/Fertilizers मुख्य कारक हैं। 1 टन मुख्य उत्पाद के निर्माण के लिए

कैनोला उर्वरक की आवश्यकताएं हैं
नाइट्रोजन	50 – 60 किलोग्राम
फॉस्फोरस	25 – 35 किलोग्राम
पोटेशियम	40 – 60 किलोग्राम

पोषक तत्वों की खपत मुख्य रूप से फूल आने के दौरान होती है और पकने के दौरान कम हो जाती है। तेजी से विकसित होने वाली स्वस्थ फसल अपने विकास के शुरुआती चरणों में कीटों से अपनी रक्षा कर सकती है। और उर्वरकों के इष्टतम और संतुलित अनुप्रयोग के माध्यम से तेजी से विकास हासिल किया जाता है।

नाइट्रोजन मुख्य रेपसीड उर्वरक है जिसकी फसल को आवश्यकता होती है। विकास के विभिन्न चरणों में फसल की नाइट्रोजन की आवश्यकताएँ समान नहीं होती हैं। नाइट्रोजन की कमी से पौधे हल्के हरे और फिर पीले रंग के हो जाते हैं। पत्तियाँ सूखकर गिर जाती हैं, पीली या नारंगी-भूरी हो जाती हैं, तना बैंगनी-लाल हो जाता है और शाखाएँ अविकसित हो जाती हैं।

वसंत केनोला  की खेती में नाइट्रोजन उर्वरकों की इष्टतम खुराक शीतकालीन रेपसीड की तुलना में 10 – 15% कम है। नाइट्रोजन उर्वरक की अनुमानित खुराक की गणना नाइट्रोजन की खपत  मूल्य 50 – 60 किलोग्राम प्रति 1 टन बीज (मिट्टी की उर्वरता के आधार पर) के आधार पर की जा सकती है।

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कैनोला की खेती कब करे ?

वसंत रेपसीड, शीतकालीन रेपसीड के समान, एक लंबे दिन का पौधा है। इसके विकास की प्रारंभिक अवस्था में थोड़ी ठंड की आवश्यकता होती है, अर्थात जल्दी बुआई आवश्यक है। आधुनिक कैनोला किस्मों की वनस्पति अवधि 90 – 100 दिन और बीज अंकुरण अवधि 4 – 5 दिन होती है।जैसे ही मिट्टी की स्थिति अनुकूल हो, वसंत ऋतु में रेपसीड की बुआई कर देनी चाहिए। इसे आमतौर पर फसल चक्र में अनाज बोने से पहले बोया जाता है। बुआई के लिए सबसे अच्छा समय आमतौर पर देर से शरद ऋतु या शुरुआती सर्दियों का होता है। लेकिन यदि यह उच्च वर्षा वाला क्षेत्र है, तो बुआई शुरुआती वसंत में की जा सकती है। फसल को नम मिट्टी में लगाया जाता है।

कैनोला की कटाई कैसे करें?

कैनोला की कटाई करते समय इस बात का ध्यान रखें कि पौधे किनारे की ओर झुके हों। ऊपरी भाग की पत्तियाँ और तने सूख जाते हैं और एक प्रकार का आपस में गुँथा  बन जाते हैं। अक्सर, कटाई के समय तक, कैनोला आंशिक रूप से फंस जाता है। कैनोला का पकना (यानी पौध तैयार होना) बुआई के समय और एक विशेष किस्म की विशेषताओं पर निर्भर करता है।कैनोला कटाई  का एक महत्वपूर्ण तत्व है, जो उपज के नुकसान को काफी कम कर देता है।